A confusão habitual na cozinha de qualquer restaurante do mundo se reduz no vietnamita “Bread of Life” (Pão da vida) com o notável silêncio de seus cozinheiros deficientes auditivos (foto). Os 19 comandantes da cozinha são surdos e gesticulam sem descanso para se comunicar enquanto salteiam verduras, fritam carne, amassam ou ligam molhos.
“Quando chegam, muitos deles são tímidos, não estão acostumados a falar com gente e é a primeira vez que trabalham”, comenou Hô Thi Phuong Thao, uma jovem vietnamita que é uma das encarregadas do local desde sua abertura, em 2005. “Mas depois de um ano ganham confiança e os vejo muito contentes. Inclusive se formaram casais”, acrescentou com um sorriso no rosto.
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