Talvez você já tenha tentando fazer hambúrguer em casa. E não é que ficou bom? Mas vamos ser sinceros: igualzinho ao dos restaurantes, lanchonetes e hamburguerias bacanas do pedaço – ah, isso ele não ficou.
A boa notícia é que preparar um hambúrguer perfeito está longe de ser um segredo que só os grandes chefs dominam. Basta seguir algumas dicas básicas, que vão da escolha da carne até o modo de preparo. Roberta Diacoli, chef do restaurante paulistano Jamile, onde é braço direito do cozinheiro popstar Henrique Fogaça, dá todo o passo a passo para você acertar a mão na próxima hamburgada.
Veja as dicas no jornal BEIRA-RIO.
