Uma das responsáveis pela origem da nossa civilização, pelo surgimento da escrita e por tecnologias que mudaram a nossa maneira de viver. Possivelmente presente em histórias bíblicas e fonte de alimento para monges medievais. Tão fascinante que sua má produção podia levar pessoas à morte. E feita com os mais diversos tipos de ingredientes. Descubra porque a cerveja é muito mais do que aquela bebida que você toma ao final de um dia de trabalho.
Fundadora da civilização – A história da cerveja caminha junto com a própria história da humanidade. A bebida é produzida há mais de dez mil anos e seus primeiros registros coincidem com a época que os homens deixaram de ser nômades para fixar-se em lugares onde pudessem plantar os grãos dos quais se alimentavam.
A versão recorrente é que fizeram isso para poderem transformar esses grãos em pães, mas há linhas de pesquisas que apontam que, na verdade, nossos antepassados estavam preocupados em garantir a produção da cerveja já naquela época, sendo ela a responsável pelo começo da sociedade moderna, como indica o professor de antropologia Solomon Katz, da Universidade da Pensilvânia.
Fotos: Getty Images
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