Um relatório surpreendente de uma equipe internacional de cientistas diz que carnes processadas, como salsichas e bacon, são definitivamente uma causa para o câncer, enquanto a carne vermelha é uma causa provável. Eis o que isto significa para a sua saúde, e por que não há nenhum motivo para entrar em pânico.
Uma equipe internacional de especialistas concluiu que ingerir carnes processadas – como salsichas, linguiças e bacon – causa câncer de intestino, enquanto o consumo de carnes vermelhas – incluindo carne bovina, de porco, vitela e cordeiro – é provavelmente cancerígeno.
Eles analisaram mais de 800 estudos sobre a associação entre mais de dez formas de câncer ao consumo de carne processada ou vermelha em diferentes países, e entre as populações com diferentes dietas.
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