Eis que surge um novo motivo para a sambista Beth Carvalho entoar os versos de “Saco de Feijão”. Aqueles que falam sobre o “embrulhinho” que lhe custou “um saco de dinheiro”. De janeiro a maio deste ano, o feijão registrou inflação acumulada de quase 35%, segundo o IPCA (Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo), contra 2,9% do índice geral. Só o carioca, o mais consumido no país, teve aumento de 44%.
Mesmo com os preços em disparada, os dados disponíveis mais recentes indicam que o grão não perdeu espaço nas compras dos brasileiros nos últimos meses. Se não há números oficiais que acompanhem o consumo do ingrediente no país, uma das maiores redes de supermercados do Brasil declara que o consumo está estável, apesar do preço (R$ 7 o quilo do carioca, em média).
A preferência da maioria dos brasileiros pelo feijão-carioca, que representa cerca de 85% do mercado, contribui para que o preço dispare em momentos de safra reduzida, como o atual. “É o grão preferido pelo consumidor. Do ponto de vista dos preços, é uma armadilha estarmos presos a essa variedade”, diz Alcido Wander, pesquisador da Embrapa.
Leia mais sobre a preferência pelo feijão nas páginas do jornal BEIRA-RIO.
