Aproveitando a onda dos food trucks e dos eventos gastronômicos em São Paulo, a quinta edição do Festival de Gastronomia Orgânica apostou na ampliação do espaço para as barracas de alimentos veganos, vegetarianos e orgânicos para divulgar a causa ao grande público.
Os organizadores do evento, que acontece de 16 a 19 de outubro no Parque da Água Branca, em São Paulo, estimam que 10 mil pessoas passem pelo local, que contará com 20 chefs e 40 expositores de produtos orgânicos, além de uma cozinha-show com aulas de culinária, rodada de negócios para pequenos produtores e palestras sobre o mercado.
De acordo com a chef Leila D. (foto), idealizadora do festival, o público tem se mostrado interessado em alternativas mais saudáveis de alimentação. “Ainda há um grande desconhecimento sobre o assunto, mas o sucesso do festival nos últimos anos acontece porque as pessoas estão procurando saber mais sobre o assunto”, explica.
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