Coordenador do Projeto para Investigação da Memória e Envelhecimento, da Universidade de Oxford, conclui que saúde mental seria influenciada, em parte, pelos alimentos que ingerimos. Um estudo conduzido por pesquisadores britânicos sugere que a falta de vitamina B12 está ligada ao encolhimento do cérebro em idosos. Segundo os especialistas, pessoas de idade avançada com baixos níveis dessa substância orgânica, encontrada em carnes, peixes e leite, têm seis vezes mais chances de ter o cérebro reduzido de tamanho e, eventualmente, descambar para a demência.
Ao longo de cinco anos, os pesquisadores britânicos analisaram um grupo de pessoas com idades entre 61 e 87 anos, no Reino Unido. Os voluntários foram divididos em três grupos, de acordo com os níveis de vitamina B12 encontrados neles. Os especialistas perceberam que as pessoas com menor nível da vitamina apresentaram um encolhimento cerebral no pequeno período em que a pesquisa foi realizada.
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É bom saber que a vitamina B 12 é boa para o cérebro, ou seja, alimentos como carnes, peixes e leite fazem bem para a saúde!