A batata comercializada nos principais mercados atacadistas ficou mais barata pelo segundo m\u00eas seguido. A maior queda foi registrada na Central de Abastecimento de Santa Catarina, com redu\u00e7\u00e3o de 25,1% em rela\u00e7\u00e3o \u00e0s cota\u00e7\u00f5es de mar\u00e7o. Os pre\u00e7os ficaram mais baixos mesmo com a menor oferta do tub\u00e9rculo se compararmos mar\u00e7o e abril, uma vez que a demanda pelo produto tamb\u00e9m caiu. \u00c9 o que mostra o 5\u00ba Boletim do Programa Brasileiro de Moderniza\u00e7\u00e3o do Mercado Hortigranjeiro (Prohort), divulgado nesta segunda-feira (20) pela Companhia Nacional de Abastecimento (Conab).<\/p>\n
Comportamento que pode n\u00e3o se repetir em maio. No in\u00edcio deste m\u00eas, a m\u00e9dia dos pre\u00e7os nas Ceasas est\u00e1 acima da praticada em abril. De acordo com a an\u00e1lise da Conab, este pode ser um sinal de in\u00edcio do per\u00edodo de entressafra do tub\u00e9rculo, uma vez que h\u00e1 uma tend\u00eancia de o pico da safra das \u00e1guas ter passado, e iniciado, por outro lado, a safra da seca\/inverno, que ainda n\u00e3o se apresenta suficiente forte para pressionar a cota\u00e7\u00f5es para baixo.<\/p>\n
Queda tamb\u00e9m para a banana. Segundo o Boletim da Companhia, houve aumento da oferta nacional, principalmente da variedade nanica do Vale do Ribeira (SP), norte mineiro e norte catarinense. Esse incremento na quantidade do produto tamb\u00e9m pressionou os pre\u00e7os da banana prata. O cen\u00e1rio para o consumidor para a fruta se mostra mais favor\u00e1vel que a batata, uma vez que h\u00e1 perspectiva da chegada de boa safra em meados de junho, as cota\u00e7\u00f5es devem diminuir ainda mais, tanto para a variedade prata quanto nanica.<\/p>\n
Laranja e melancia foram os outros produtos que apresentaram redu\u00e7\u00e3o nos pre\u00e7os. O clima mais frio impacta de forma negativa a demanda pelas duas frutas, o que exerce press\u00e3o de queda nas cota\u00e7\u00f5es.<\/p>\n
J\u00e1 as demais frutas e hortali\u00e7as analisadas no Boletim Prohort ficaram mais caras no \u00faltimo m\u00eas. No caso da alface, as chuvas registradas nas regi\u00f5es produtoras at\u00e9 o meio do m\u00eas passado impactaram na oferta da folhosa e elevaram os pre\u00e7os. Para a cenoura, a alta interrompe dois meses de queda nas cota\u00e7\u00f5es praticadas. Com o menor envio da raiz a partir de Minas Gerais, principal abastecedor, ocorre a natural press\u00e3o de demanda sobre produ\u00e7\u00f5es de outros estados. O aumento de pre\u00e7o registrado em abril, persiste no in\u00edcio de maio, denotando que a oferta ainda n\u00e3o se recuperou.<\/p>\n
No caso da cebola, a alta nos pre\u00e7os vem sendo registrada desde outubro do ano passado, sendo registrada uma queda apenas em janeiro. Mesmo com a oferta declinante no sul do pa\u00eds, essa regi\u00e3o continuou em abril a ter maior representatividade no com\u00e9rcio total de cebola nas Ceasas. Por\u00e9m, a partir de maio, com o t\u00e9rmino da safra catarinense, o abastecimento passa a ser feito pela produ\u00e7\u00e3o de Goi\u00e1s, de Minas Gerais e da Bahia. Essa descentraliza\u00e7\u00e3o de oferta, normalmente provoca queda de pre\u00e7o, inclusive pelos menores custos de transporte.<\/p>\n
Alta tamb\u00e9m para o tomate que, mesmo com o maior envio do produto aos atacados em abril quando comparado a mar\u00e7o, a oferta n\u00e3o foi suficiente para levar a uma queda nos pre\u00e7os. Segundo o Boletim o panorama atual tamb\u00e9m \u00e9 de entressafra como a cebola, e a safra de ver\u00e3o ainda n\u00e3o foi compensada pelas remessas do in\u00edcio da safra de inverno.<\/p>\n
Dentre as frutas, ma\u00e7\u00e3 e mam\u00e3o registraram alta nos pre\u00e7os praticados. \u00a0A colheita da gala e seu armazenamento nas c\u00e2maras frias foram finalizados, com um menor volume colhido e, por isso, menores estoques acumulados. J\u00e1 a ma\u00e7\u00e3 fuji teve colheita lenta por causa das chuvas na Regi\u00e3o Sul que castigaram os pomares em mar\u00e7o e abril, principalmente no estado ga\u00facho. Para o mam\u00e3o, houve queda da oferta nas zonas produtoras do Sudeste. Esse quadro s\u00f3 come\u00e7ou a ser amenizado no fim do m\u00eas, com a pequena eleva\u00e7\u00e3o da oferta e da qualidade das frutas.<\/p>\n
Balan\u00e7o 2023<\/strong>\u00a0\u2013 Al\u00e9m da publica\u00e7\u00e3o do 5\u00ba Boletim Prohort, a Conab tamb\u00e9m divulga nesta segunda o Balan\u00e7o de Comercializa\u00e7\u00e3o Total de Frutas e Hortali\u00e7as no \u00faltimo ano, que traz o total comercializado de hortigranjeiros, em quantidade e valor, transacionado por 57 Ceasas brasileiras. De acordo com o documento, em 2023, este setor movimentou 17,4 milh\u00f5es de toneladas de produtos hortigranjeiros, representando R$ 66,7 bilh\u00f5es. O resultado representa um aumento de 4,73% no quantitativo comercializado e de 9,6% no valor transacionado, em compara\u00e7\u00e3o a mesma base de dados de 2022.<\/p>\n O levantamento tamb\u00e9m mostra que as Ceasas da regi\u00e3o Sul foram as \u00fanicas que apresentaram redu\u00e7\u00e3o no volume comercializado (-4,94%) e no valor transacionado (-1%) em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 2022, reflexo dos efeitos do El Ni\u00f1o na regi\u00e3o, com excesso de chuvas que prejudicaram a produ\u00e7\u00e3o de hortigranjeiros. J\u00e1 as demais apresentaram aumento tanto na quantidade comercializada como no valor transacionado.<\/p>\n Al\u00e9m disso, o documento apresenta o ranking de comercializa\u00e7\u00e3o de comercializa\u00e7\u00e3o de hortigranjeiros nos entrepostos atacadistas. O entreposto da Central de Abastecimento de S\u00e3o Paulo (Ceagesp) localizado na capital do estado paulista permanece na primeira coloca\u00e7\u00e3o, seguido pela Ceasa do Rio de Janeiro da capital fluminense, da Autarquia Municipal de Abastecimento em Juazeiro na Bahia e da Ceasa Minas situada em Contagem.<\/p>\n <\/p>\n Fonte: Conab A batata comercializada nos principais mercados atacadistas ficou mais barata pelo segundo m\u00eas seguido. A maior queda foi registrada na Central de Abastecimento de<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":98515,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"pmpro_default_level":"","footnotes":""},"categories":[253,193,1,255,6,227],"tags":[],"class_list":["post-98514","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-alimento","category-brasilinternacional","category-cidade","category-consumidor-cidade","category-economia","category-manchete","pmpro-has-access"],"yoast_head":"\n
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