{"id":44686,"date":"2016-09-25T19:26:35","date_gmt":"2016-09-25T19:26:35","guid":{"rendered":"http:\/\/jornalbeirario.com.br\/portal\/?p=44686"},"modified":"2016-09-25T20:10:23","modified_gmt":"2016-09-25T20:10:23","slug":"encontro-reune-proprietarios-de-food-truck-em-barra-mansa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jornalbeirario.com.br\/portal\/?p=44686","title":{"rendered":"Encontro re\u00fane propriet\u00e1rios de food truck em Barra Mansa"},"content":{"rendered":"
\"Evento<\/a>
Evento tem atra\u00eddo grande p\u00fablico em todas as noites (Foto: Reprodu\u00e7\u00e3o do Facebook)<\/figcaption><\/figure>\n

Pela primeira vez, um grupo de propriet\u00e1rios de food trucks e food bikes de Barra Mansa e Volta Redonda tem realizado uma s\u00e9rie de eventos no Sul Fluminense. Esta semana, o grupo Food Truck Gourmet, criado h\u00e1 menos de um ano, realiza at\u00e9 este domingo, dia 25, o I Corredor Gastron\u00f4mico de Barra Mansa, no Corredor Cultural de Barra Mansa.<\/p>\n

– Nosso primeiro evento foi o Garagem Gourmet, realizado em um estacionamento do Jardim Am\u00e1lia, em Volta Redonda, por isso o nome. Tradicionalmente, cada evento – dependendo do local onde acontece – leva um nome especial. No pr\u00f3ximo m\u00eas ele se passa a chamar Pra\u00e7a Gourmet porque ser\u00e1 em uma pra\u00e7a em Quatis – revela o vendedor Carlos Henrique Rocha de Seixas, propriet\u00e1rio da Bayern Beer Bike.<\/p>\n

\"corredor3\"<\/a>
Carlos Henrique resolveu investir em uma food bike de chopes depois de ficar desempregado<\/figcaption><\/figure>\n

Carlos Henrique \u00e9 mais uma das v\u00edtimas do desemprego que assola a regi\u00e3o e o Brasil. “Com essa crise toda, fui mandado embora e resolvi ir atr\u00e1s de outra oportunidade de garantir renda, e ent\u00e3o resolvi apostar em um novo neg\u00f3cio ap\u00f3s pesquisar sobre food truck, mas apostei em uma food bike. \u00c9 mais vantajoso tanto em log\u00edstica quanto em participa\u00e7\u00e3o nos eventos”, acrescenta o vendedor, que participa dos eventos do grupo h\u00e1 dois meses.<\/p>\n

Para entender o que diz Carlos Henrique, um propriet\u00e1rio de food bike precisa desembolsar R$ 600 em m\u00e9dia por evento para poder participar, investimento menor que o do food truck, onde esse valor costuma dobrar. Ele investe na venda de chope e cacha\u00e7a de diferentes sabores, e tem no chope seu carro-chefe. “O que mais sai aqui \u00e9 o chope da cerveja tipo Pilsen (a tradicional loira), mas tamb\u00e9m temos a black e a carioquinha (uma mistura das outras duas cervejas)”.<\/p>\n

Em m\u00e9dia, os pre\u00e7os das bebidas variam de R$ 5 a R$ 12. Na m\u00e9dia dos produtos de outros food trucks e food bikes (especializados em chopes, comida japonesa, pizzas, massas, fast foods, caldos e doces), onde os pre\u00e7os das comidas variam de R$ 15 a R$ 26.<\/p>\n

DE VILA VELHA PARA O SUL FLUMINENSE
\nDos 10 vendedores de food truck e food bike cadastrados no evento, nove deles s\u00e3o da regi\u00e3o. O \u00fanico que vem de fora \u00e9 o capixaba Fernando In\u00e1cio, propriet\u00e1rio da Sushi Truck, criada em Vila Velha\/ES. “Comecei o meu neg\u00f3cio com um restaurante de comida oriental, e depois passei a trabalhar com food truck, estou h\u00e1 11 meses nesse neg\u00f3cio”, revela.<\/p>\n

In\u00e1cio destaca que decidiu deixar Vila Velha e apostar em um novo mercado no Sul Fluminense, onde dever\u00e1 ficar at\u00e9 o final deste ano. “L\u00e1 em minha terra, o mercado de food trucks \u00e9 muito mais forte, h\u00e1 uma concorr\u00eancia maior. J\u00e1 por aqui tem menos concorr\u00eancia, e por isso \u00e9 mais rent\u00e1vel para a gente”.<\/p>\n

Para que pudesse participar de v\u00e1rios eventos no Sul Fluminense, Fernando e sua mulher, Fernanda In\u00e1cio, alugaram um im\u00f3vel para morar em Penedo durante este ano, o que vem possibiltando novas presen\u00e7as em munic\u00edpios como Volta Redonda, Penedo e tamb\u00e9m em Paty do Alferes.<\/p>\n

E como forma de atrair um p\u00fablico maior, eles criaram o sandu\u00edche oriental, que se assemelha ao temaki (um cone recheado de ingredientes como salm\u00e3o), mas com alguns ingredientes diferenciados como o p\u00e3o no lugar da alga usada para fazer o cone. “\u00c9 um produto exclusivo, feito especialmente para esses eventos de food truck na regi\u00e3o, e fez o maior sucesso de vendas em nosso carro”, responde Fernando. O sandu\u00edche \u00e9 servido nas vers\u00f5es Filad\u00e9lfia e Salm\u00e3o Flambado (onde o peixe fica levemente grelhado com um ma\u00e7arico).<\/p>\n

Ele fala da vantagem de se trabalhar com um food truck. “Para quem j\u00e1 teve um restaurante, trabalhar com um carro motorizado \u00e9 bem melhor que com uma bicicleta por causa da estrutura. D\u00e1 para agilizar mais”, completa.<\/p>\n

MOVIMENTO MAIOR \u00c0 NOITE
\nNos dois primeiros dias, o movimento foi maior \u00e0 noite, de acordo com a organiza\u00e7\u00e3o do evento. Mas a equipe do jornal BEIRA-RIO<\/strong> esteve no local no \u00faltimo s\u00e1bado, dia 24, e experimentou a cerveja black do Bayern Beer Bike (R$ 6) e o Sandu\u00edche Oriental do Sushi Truck (R$ 18) e aprovou a combina\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

\"Gabriela<\/a>
Gabriela (\u00e0 esquerda) e Monique aproveitaram a tarde para se encontrar no corredor e experimentar os chopes de uma das food bikes<\/figcaption><\/figure>\n

Quem fez essa combina\u00e7\u00e3o entre comida oriental e chope anteriormente foram duas colegas que resolveram passar a tarde do mesmo dia no Corredor Cultural. As aut\u00f4nomas Monique dos Santos Abra\u00e3o e Gabriela Bezerra de Castro falaram sobre os motivos que a levaram a experimentar as comidas e bebidas do evento.<\/p>\n

– Resolvi passar por aqui porque descobri outras variedades de comidas e cervejas que n\u00e3o costumamos experimentar em nosso dia-a-dia – responde Monique, que teve sua primeira oportunidade de conhecer esse tipo de evento gastron\u00f4mico.<\/p>\n

J\u00e1 para a amiga isso n\u00e3o \u00e9 nenhuma novidade. “Morei durante um tempo em S\u00e3o Paulo, e por l\u00e1 fazem muitos desses eventos gastron\u00f4micos, aqui \u00e9 a primeira vez, e acabamos passando por aqui por curiosidade. Vim mais pela comida japonesa, que eu amo”, diz Gabriela.<\/p>\n

Quem ainda n\u00e3o teve a oportunidade, mas est\u00e1 passando o domingo (dia 25) em Barra Mansa, tem at\u00e9 \u00e0s 22 horas para comparecer no Corredor Cultural, ao lado do Jardim das Pregui\u00e7as, no Centro e experimentar todas essas del\u00edcias. Para os interessados em acompanhar o que rola nas redes sociais, a p\u00e1gina oficial do evento pode ser acessada aqui<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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