{"id":42290,"date":"2016-07-04T18:21:10","date_gmt":"2016-07-04T18:21:10","guid":{"rendered":"http:\/\/jornalbeirario.com.br\/portal\/portal\/?p=42290"},"modified":"2016-07-04T18:21:10","modified_gmt":"2016-07-04T18:21:10","slug":"coxinhas-ganham-novos-recheios","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jornalbeirario.com.br\/portal\/?p=42290","title":{"rendered":"Coxinhas ganham novos recheios"},"content":{"rendered":"

\"coxinhas2\"<\/a>H\u00e1 pouco mais de tr\u00eas meses, um casal de Resende vem oferecendo novos recheios ao salgadinho que virou nome de militantes de direita no Brasil e que tem no frango desfiado seu complemento mais conhecido. “Era um ideia que surgiu h\u00e1 um ano, pois queria trazer para Resende um produto pioneiro, as coxinhas multirecheadas”, conta o propriet\u00e1rio da Toca das Coxinhas, Alan Cardial.<\/p>\n

Ele, ao lado da mulher Bruna de Oliveira (os dois na foto acima), que ajuda a administrar o trabalho, abriram uma loja na Avenida Gustavo Jardim, no Centro, depois de terem come\u00e7ado as vendas dentro de um estabelecimento voltado a venda de lanches, no interior da Associa\u00e7\u00e3o Educacional Dom Bosco (AEDB). “Na faculdade, a gente ainda conta com o estabelecimento parceiro para vendermos nossas coxinhas. E desde que a gente inaugurou a nossa loja do Centro, o neg\u00f3cio vem fazendo sucesso”.<\/p>\n

Antes de inaugurar a loja e comercializar as coxinhas de fabrica\u00e7\u00e3o artesanal, Alan revela que o investimento foi o resultado de meses de pesquisa, desenvolvendo e testando os diferentes tipos de massas no mercado e criando os recheios. Ainda assim, a tradicional coxinha de frango figura entre os sabores mais vendidos da loja.<\/p>\n

– A combina\u00e7\u00e3o tradicional, assim como as coxinhas de frango com catupiry e a de frango com cheddar, est\u00e3o entre as mais vendidas. Mas tamb\u00e9m os sabores especiais v\u00eam saindo bastante (calabresa, presunto de parma com alho por\u00f3, camar\u00e3o com catupiry e de carnes ex\u00f3ticas, neste \u00faltimo caso, um sabor diferente a cada m\u00eas) – acrescenta Alan.<\/p>\n

A produ\u00e7\u00e3o de trabalho da loja, al\u00e9m do casal, tamb\u00e9m conta com uma equipe formada por cinco pessoas envolvidas na produ\u00e7\u00e3o das coxinhas, que utilizam como mat\u00e9rias-primas produtos de Resende e de outras localidades do pa\u00eds, como Mato Grosso do Sul, de onde veio a carne de jacar\u00e9 utilizada no preparo da coxinha de fil\u00e9 feito da cauda do animal, vendida h\u00e1 dois meses.<\/p>\n

Segundo Alan, o investimento total para se abrir o estabelecimento foi de R$ 50 mil, cinco vezes mais que o retorno obtido mensalmente. E os produtos costumam sair com valores entre R$ 3 e R$ 7.
\n“Procuro fazer a venda dos meus produtos a pre\u00e7os mais acess\u00edveis, mesmo aqueles que dependem de ingredientes mais caros, como as carnes ex\u00f3ticas<\/p>\n

ACOMPANHAMENTOS MUITOS ESPECIAIS
\n\"coxinhas3\"<\/a>As coxinhas pioneiras de Resende tamb\u00e9m possuem acompanhamentos jamais comercializados antes na regi\u00e3o, al\u00e9m dos tradicionais molho de pimenta, catchup e mostarda (amarela e escura). “A gente tamb\u00e9m trouxe para Resende uma cole\u00e7\u00e3o de molhos de pimenta gourmet, com variados graus de pic\u00e2ncia, produzidas por uma empresa do interior paulista”, destaca o propriet\u00e1rio, que vende o produto a R$ 30 (a unidade) e R$ 130 (a cole\u00e7\u00e3o com quatro molhos e uma caixa de madeira).<\/p>\n

A equipe do jornal BEIRA-RIO teve a oportunidade de experimentar dois sabores que v\u00eam aumentando o n\u00famero de clientes diariamente na loja. Um deles \u00e9 a coxinha de costela bovina, e a outra, de carne de avestruz (a carne ex\u00f3tica do m\u00eas). A costela \u00e9 uma carne macia, de f\u00e1cil mastiga\u00e7\u00e3o e a de avestruz lembra muito a textura de uma carne de boi moida, mas tamb\u00e9m \u00e9 de f\u00e1cil mastiga\u00e7\u00e3o e com um gosto de defumado. Todas acompanhadas de mostarda escura e dos molhos de pimenta gourmet de laranja e pimentas brasileiras (uma das mais picantes) e defumada (moderadamente picante), que real\u00e7am o sabor das duas coxinhas.<\/p>\n

A loja trabalha com mais de 30 sabores de coxinhas, sendo que al\u00e9m dos recheios salgados, tamb\u00e9m faz sucesso com as coxinhas de recheios doces, de Nutella ou de outros tipos de chocolate.<\/p>\n

O hor\u00e1rio de funcionamento do local \u00e9 de segunda a sexta, das 9h \u00e0s 21h, e aos s\u00e1bados, das 9h \u00e0s 15h.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

H\u00e1 pouco mais de tr\u00eas meses, um casal de Resende vem oferecendo novos recheios ao salgadinho que virou nome de militantes de direita no<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":42306,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"pmpro_default_level":"","footnotes":""},"categories":[15],"tags":[155],"class_list":["post-42290","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sabor","tag-dehoraemhora","pmpro-has-access"],"yoast_head":"\nCoxinhas ganham novos recheios - JORNAL BEIRA RIO<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/jornalbeirario.com.br\/portal\/?p=42290\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_BR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Coxinhas ganham novos recheios - JORNAL BEIRA RIO\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"H\u00e1 pouco mais de tr\u00eas meses, um casal de Resende vem oferecendo novos recheios ao salgadinho que virou nome de militantes de direita no\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/jornalbeirario.com.br\/portal\/?p=42290\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"JORNAL BEIRA RIO\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2016-07-04T18:21:10+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/jornalbeirario.com.br\/portal\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/coxinhas1.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"640\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"480\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Jornal BEIRA-RIO\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Jornal BEIRA-RIO\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. tempo de leitura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/jornalbeirario.com.br\\\/portal\\\/?p=42290#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/jornalbeirario.com.br\\\/portal\\\/?p=42290\"},\"author\":{\"name\":\"Jornal BEIRA-RIO\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/jornalbeirario.com.br\\\/portal\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/c6c423e4c2465d2a9233f6539173e7c1\"},\"headline\":\"Coxinhas ganham novos recheios\",\"datePublished\":\"2016-07-04T18:21:10+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/jornalbeirario.com.br\\\/portal\\\/?p=42290\"},\"wordCount\":656,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/jornalbeirario.com.br\\\/portal\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/jornalbeirario.com.br\\\/portal\\\/?p=42290#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/jornalbeirario.com.br\\\/portal\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2016\\\/07\\\/coxinhas1.jpg\",\"keywords\":[\"dehoraemhora\"],\"articleSection\":[\"Sabor\"],\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/jornalbeirario.com.br\\\/portal\\\/?p=42290#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/jornalbeirario.com.br\\\/portal\\\/?p=42290\",\"url\":\"https:\\\/\\\/jornalbeirario.com.br\\\/portal\\\/?p=42290\",\"name\":\"Coxinhas ganham novos recheios - JORNAL BEIRA RIO\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/jornalbeirario.com.br\\\/portal\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/jornalbeirario.com.br\\\/portal\\\/?p=42290#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/jornalbeirario.com.br\\\/portal\\\/?p=42290#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/jornalbeirario.com.br\\\/portal\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2016\\\/07\\\/coxinhas1.jpg\",\"datePublished\":\"2016-07-04T18:21:10+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/jornalbeirario.com.br\\\/portal\\\/?p=42290#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/jornalbeirario.com.br\\\/portal\\\/?p=42290\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/jornalbeirario.com.br\\\/portal\\\/?p=42290#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/jornalbeirario.com.br\\\/portal\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2016\\\/07\\\/coxinhas1.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/jornalbeirario.com.br\\\/portal\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2016\\\/07\\\/coxinhas1.jpg\",\"width\":640,\"height\":480},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/jornalbeirario.com.br\\\/portal\\\/?p=42290#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/jornalbeirario.com.br\\\/portal\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Coxinhas ganham novos recheios\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/jornalbeirario.com.br\\\/portal\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/jornalbeirario.com.br\\\/portal\\\/\",\"name\":\"JORNAL BEIRA RIO\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/jornalbeirario.com.br\\\/portal\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/jornalbeirario.com.br\\\/portal\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pt-BR\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/jornalbeirario.com.br\\\/portal\\\/#organization\",\"name\":\"JORNAL BEIRA RIO\",\"url\":\"https:\\\/\\\/jornalbeirario.com.br\\\/portal\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/jornalbeirario.com.br\\\/portal\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/jornalbeirario.com.br\\\/portal\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2017\\\/09\\\/BEIRA-RIO_logo600.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/jornalbeirario.com.br\\\/portal\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2017\\\/09\\\/BEIRA-RIO_logo600.png\",\"width\":650,\"height\":108,\"caption\":\"JORNAL BEIRA RIO\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/jornalbeirario.com.br\\\/portal\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/jornalbeirario.com.br\\\/portal\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/c6c423e4c2465d2a9233f6539173e7c1\",\"name\":\"Jornal BEIRA-RIO\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/jornalbeirario.com.br\\\/portal\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/10\\\/logojbr1.jpg\",\"url\":\"https:\\\/\\\/jornalbeirario.com.br\\\/portal\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/10\\\/logojbr1.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/jornalbeirario.com.br\\\/portal\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/10\\\/logojbr1.jpg\",\"caption\":\"Jornal BEIRA-RIO\"},\"url\":\"https:\\\/\\\/jornalbeirario.com.br\\\/portal\\\/?author=1\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Coxinhas ganham novos recheios - JORNAL BEIRA RIO","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/jornalbeirario.com.br\/portal\/?p=42290","og_locale":"pt_BR","og_type":"article","og_title":"Coxinhas ganham novos recheios - JORNAL BEIRA RIO","og_description":"H\u00e1 pouco mais de tr\u00eas meses, um casal de Resende vem oferecendo novos recheios ao salgadinho que virou nome de militantes de direita no","og_url":"https:\/\/jornalbeirario.com.br\/portal\/?p=42290","og_site_name":"JORNAL BEIRA RIO","article_published_time":"2016-07-04T18:21:10+00:00","og_image":[{"width":640,"height":480,"url":"https:\/\/jornalbeirario.com.br\/portal\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/coxinhas1.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Jornal BEIRA-RIO","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"Jornal BEIRA-RIO","Est. tempo de leitura":"3 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/jornalbeirario.com.br\/portal\/?p=42290#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/jornalbeirario.com.br\/portal\/?p=42290"},"author":{"name":"Jornal BEIRA-RIO","@id":"https:\/\/jornalbeirario.com.br\/portal\/#\/schema\/person\/c6c423e4c2465d2a9233f6539173e7c1"},"headline":"Coxinhas ganham novos recheios","datePublished":"2016-07-04T18:21:10+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/jornalbeirario.com.br\/portal\/?p=42290"},"wordCount":656,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/jornalbeirario.com.br\/portal\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/jornalbeirario.com.br\/portal\/?p=42290#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/jornalbeirario.com.br\/portal\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/coxinhas1.jpg","keywords":["dehoraemhora"],"articleSection":["Sabor"],"inLanguage":"pt-BR","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/jornalbeirario.com.br\/portal\/?p=42290#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/jornalbeirario.com.br\/portal\/?p=42290","url":"https:\/\/jornalbeirario.com.br\/portal\/?p=42290","name":"Coxinhas ganham novos recheios - JORNAL BEIRA RIO","isPartOf":{"@id":"https:\/\/jornalbeirario.com.br\/portal\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/jornalbeirario.com.br\/portal\/?p=42290#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/jornalbeirario.com.br\/portal\/?p=42290#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/jornalbeirario.com.br\/portal\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/coxinhas1.jpg","datePublished":"2016-07-04T18:21:10+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/jornalbeirario.com.br\/portal\/?p=42290#breadcrumb"},"inLanguage":"pt-BR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/jornalbeirario.com.br\/portal\/?p=42290"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/jornalbeirario.com.br\/portal\/?p=42290#primaryimage","url":"https:\/\/jornalbeirario.com.br\/portal\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/coxinhas1.jpg","contentUrl":"https:\/\/jornalbeirario.com.br\/portal\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/coxinhas1.jpg","width":640,"height":480},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/jornalbeirario.com.br\/portal\/?p=42290#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/jornalbeirario.com.br\/portal"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Coxinhas ganham novos recheios"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/jornalbeirario.com.br\/portal\/#website","url":"https:\/\/jornalbeirario.com.br\/portal\/","name":"JORNAL BEIRA RIO","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/jornalbeirario.com.br\/portal\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/jornalbeirario.com.br\/portal\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pt-BR"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/jornalbeirario.com.br\/portal\/#organization","name":"JORNAL BEIRA RIO","url":"https:\/\/jornalbeirario.com.br\/portal\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/jornalbeirario.com.br\/portal\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/jornalbeirario.com.br\/portal\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/BEIRA-RIO_logo600.png","contentUrl":"https:\/\/jornalbeirario.com.br\/portal\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/BEIRA-RIO_logo600.png","width":650,"height":108,"caption":"JORNAL BEIRA RIO"},"image":{"@id":"https:\/\/jornalbeirario.com.br\/portal\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/jornalbeirario.com.br\/portal\/#\/schema\/person\/c6c423e4c2465d2a9233f6539173e7c1","name":"Jornal BEIRA-RIO","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/jornalbeirario.com.br\/portal\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/logojbr1.jpg","url":"https:\/\/jornalbeirario.com.br\/portal\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/logojbr1.jpg","contentUrl":"https:\/\/jornalbeirario.com.br\/portal\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/logojbr1.jpg","caption":"Jornal BEIRA-RIO"},"url":"https:\/\/jornalbeirario.com.br\/portal\/?author=1"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/jornalbeirario.com.br\/portal\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/42290","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/jornalbeirario.com.br\/portal\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/jornalbeirario.com.br\/portal\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jornalbeirario.com.br\/portal\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jornalbeirario.com.br\/portal\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=42290"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/jornalbeirario.com.br\/portal\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/42290\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":42309,"href":"https:\/\/jornalbeirario.com.br\/portal\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/42290\/revisions\/42309"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jornalbeirario.com.br\/portal\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/42306"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/jornalbeirario.com.br\/portal\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=42290"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/jornalbeirario.com.br\/portal\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=42290"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/jornalbeirario.com.br\/portal\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=42290"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}