{"id":40875,"date":"2016-05-22T17:25:17","date_gmt":"2016-05-22T17:25:17","guid":{"rendered":"http:\/\/jornalbeirario.com.br\/portal\/portal\/?p=40875"},"modified":"2016-05-22T17:28:34","modified_gmt":"2016-05-22T17:28:34","slug":"sucos-naturais-e-de-diferentes-misturas-no-comboio-food-truck","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jornalbeirario.com.br\/portal\/?p=40875","title":{"rendered":"Sucos naturais e de diferentes misturas no Comboio Food Truck"},"content":{"rendered":"

\"sucos2\"<\/a> Neste final de semana, Resende recebe o Comboio Food Truck, evento que fez muito sucesso em sua primeira edi\u00e7\u00e3o, e retorna mais uma vez ao munic\u00edpio com uma variedade de del\u00edcias. Desta vez, s\u00e3o 15 estabelecimentos participantes, a maioria deles j\u00e1 tendo participado da edi\u00e7\u00e3o anterior<\/a>.<\/p>\n

Uma delas \u00e9 a Box da Fruta, uma frutaria itinerante com sua base sediada da Zona Leste de S\u00e3o Paulo. Se em novembro ela veio com sua food truck, este ano teve de se contentar com a food bike. “Tivemos outro evento do qual marcamos presen\u00e7a nesta semana, e a\u00ed o carro ficou por l\u00e1, e ent\u00e3o tivemos que trazer a nossa bike pra trabalhar aqui em Resende”, explica o vendedor Marcelo Sena.<\/p>\n

Por esse motivo, em vez de preparar o suco na hora (principal carro-chefe de vendas), ele e mais um colega trouxeram para Resende o produto j\u00e1 engarrafado em pequenas embalagens personalizadas, preparado da mesma forma. “\u00c9 tudo natural, mesmo em nossa base a gente procura selecionar as mat\u00e9rias-primas trazidas por nossos fornecedores para a nossa produ\u00e7\u00e3o. No caso dessa edi\u00e7\u00e3o, o consumo dos sucos pode ser feito em at\u00e9 dois dias”.<\/p>\n

Sena trabalha no estabelecimento desde que foi criado, h\u00e1 dois anos, e revela qual \u00e9 a \u00e9poca em que o produto \u00e9 mais vendido. “\u00c9 dif\u00edcil de falar, porque cada evento \u00e9 diferente, mas a esta\u00e7\u00e3o que tem mais procura \u00e9 o ver\u00e3o, porque o suco acompanha qualquer refei\u00e7\u00e3o do dia a dia. Neste s\u00e1bado (dia 21) as vendas ainda foram razo\u00e1veis em rela\u00e7\u00e3o a primeira edi\u00e7\u00e3o por estarmos no outono e ano passado a feira foi feita na primavera e est\u00e1vamos com a nossa food truck”, justifica.<\/p>\n

Questionado se haveria o risco de encerrar cedo as vendas em caso de falta de mat\u00e9ria-prima durante algum evento em caso de todo os produtos serem vendidos (na edi\u00e7\u00e3o passada isso ocorreu com uma food truck que vende comida mexicana), Marcelo tranquiliza os clientes que v\u00e3o ao Comboio at\u00e9 a noite deste domingo, dia 22, no estacionamento do Spani, em Resende.<\/p>\n

– Se isso acontecer, fica mais f\u00e1cil fazer a reposi\u00e7\u00e3o porque fruta \u00e9 mais f\u00e1cil de achar no mercado. A gente j\u00e1 deixa outro ve\u00edculo de prontid\u00e3o s\u00f3 para o abastecimento em S\u00e3o Paulo, e a\u00ed a gente solicita que ele traga mais garrafinhas. Em \u00faltimo caso a gente consegue arrumar os liquidificadores para produzir o suco na hora se precisar.<\/p>\n

Os sabores vendidos no Box da Fruta s\u00e3o misturas de frutas ou at\u00e9 de legumes, como no caso do detox verde, que leva abacaxi, lim\u00e3o, ma\u00e7\u00e3, sals\u00e3o e couve. Al\u00e9m dele, ainda h\u00e1 sucos especiais de a\u00e7a\u00ed com ch\u00e1 mate, frutas vermelhas com maracuj\u00e1 (este a equipe do jornal experimentou e aprovou) e melancia com gengibre. Na bike tamb\u00e9m havia os sabores de abacaxi com amora e os sucos puros de acerola e melancia. E tudo sem adi\u00e7\u00e3o de a\u00e7\u00facar.<\/p>\n

\"sucos3\"<\/a>A equipe do Box da Fruta integra o grupo que participa dos eventos promovidos pela Comboio Food Truck, criada e administrada pelo chef Felipe Cilli, que participa com seu food truck especializado em comida italiana. O evento, que tem um n\u00famero menor de food trucks, a maioria da regi\u00e3o metropolitana paulista (e com um representante da nossa regi\u00e3o, a Casa da Picanha, de Penedo, na foto acima), prossegue neste domingo, at\u00e9 \u00e0s 20 horas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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