Alimentos que fazem algumas pessoas ganharem peso t\u00eam poucos efeitos em outras, e os motivos est\u00e3o sendo investigados em uma pesquisa sendo feita pelo em Israel.”Pode ser a hora de repensarmos nossas dietas”, diz a m\u00e9dica Saleyha Ashan, que participou do programa da BBC Trust me, I’m a Doctor (Confie em mim, sou m\u00e9dico, em tradu\u00e7\u00e3o literal), que foi conhecer a pesquisa israelense in loco.”Admito que, como a maioria da popula\u00e7\u00e3o, estou em uma eterna batalha para perder peso. No meu caso, \u00e9 mais uma preocupa\u00e7\u00e3o com sa\u00fade do que com est\u00e9tica”, diz Ashan.<\/p>\n
“Tenho s\u00edndrome de ov\u00e1rio polic\u00edstico e um hist\u00f3rico familiar de diabetes tipo 2, e isso me coloca em alto risco de desenvolver diabetes. Sempre me preocupei com os alimentos que como, mas mesmo assim nunca vi nenhuma mudan\u00e7a no meu peso, enquanto alguns amigos comem o que querem sem engordar nada. Parece que eles podem ‘quebrar todas as regras’.Mas talvez isso ocorra apenas porque n\u00f3s est\u00e1vamos errados quanto a essas regras”, pondera Ashan.<\/p>\n
O Weizmann Institute of Science, de Israel, est\u00e1 monitorando mil pessoas em detalhes, minuto a minuto, para ver exatamente como seus corpos reagem \u00e0 comida – e os primeiros resultados est\u00e3o reescrevendo as regras da nossa rela\u00e7\u00e3o com a alimenta\u00e7\u00e3o. Quando comemos, o n\u00edvel de a\u00e7\u00facar no nosso sangue sobe – e s\u00e3o muito importantes para a nossa sa\u00fade tanto a velocidade com que o a\u00e7\u00facar atinge seu pico quanto a rapidez com que nossos corpos lidam com isso e voltam ao normal.Picos constantes podem levar a diabetes tipo 2, nos fazer acumular mais gordura e aumentar o risco de outras doen\u00e7as.<\/p>\n
Os alimentos foram, por isso, classificados tradicionalmente pela sua capacidade de causar um pico de a\u00e7\u00facar no sangue – alimentos com alto valor glic\u00eamico seriam ruins para n\u00f3s, e baixos seriam bons. Qualquer nutricionista diria isso. Mas a pesquisa israelense, liderada por Eran Segal e Eran Elinav, sugere que isso n\u00e3o \u00e9 t\u00e3o simples.<\/p>\n
Saiba mais sobre essa descoberta nas p\u00e1ginas do jornal BEIRA-RIO<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"pmpro_default_level":"","footnotes":"","_members_access_role":[],"_members_access_error":""},"categories":[18],"tags":[],"class_list":["post-36853","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-saude","pmpro-has-access"],"yoast_head":"\n